Garten

Im Garten starten

/ neulandwegovegan / 3 Kommentare

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wir haben die letzten Tage genutzt um im Garten weiter zu kommen. Im Gewächshaus sind die Regale für die Vorzucht fertig und bestückt, ein paar Beete habe ich fleißig eingesät und die Ast/Baumhütte bzw. Höhle ist weiter gebaut worden. Die Katzen haben eine Leiter zum Dach mit Terrasse, das Vordach für das Baumaterial haben wir zum Schluss auch noch geändert (ohne Foto). Das Material stammt fast ausschließlich aus der Natur oder wird recycelt, lediglich die benötigten Schrauben für die Katzenleiter und die Dachfolie sind gekauft (das Kind braucht es ja trocken…).

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Als Tipp für Bastler und Tüftler; manche Bauhöfe oder Baumärkte haben immer irgendwo eine Ecke, wo sie das Zeug lagern, was entsorgt wird. So habe ich schon Bruchsteine, Einfachpalletten und Europaletten bekommen, Bretter usw.. Einfach mal nachfragen. Ich drücke den Mitarbeitern auch schon mal 2-3 Euro in die Hand, das merken sie sich, für´s nächste Mal 🙂

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Abends essen, wie bei Mutti,….

/ neulandwegovegan / 2 Kommentare

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naja, nicht ganz, denn  es ist alles vegan:

nach heutiger Gartenarbeit bei schönstem Wetter musste etwas Deftiges her 🙂

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Das haben wir uns auch verdient, nach dem Ästeschneiden, Erde zum Hochbeet Fahren, Höhle weiterbauen, Trampolin auseinandernehmen……

 

Im Garten starten

/ neulandwegovegan / 9 Kommentare

…Du brauchst nur die richtige Kleidung, min. 5 Grad und dann ist die Welt doch in Ordnung, oder??

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So habe ich heute auf jeden Fall meinen Urlaub eingeläutet! Ich musste jedoch feststellen, dass die Gummistiefel nun nicht nur an der Seite gerissen sind, sondern auch von unten die Nässe reinkommt, die wandern nun endgültig in den Müll. Aber immerhin ist endlich alles außen ums Gewächshaus und das Kartoffelhochbeet fertig geworden.

Gemüsesuppe mit Buchstabennudeln

/ neulandwegovegan / 5 Kommentare

mögen nicht nur Kinder! Ich habe sie auch immer schon geliebt und schon als Jugendliche zuhause gekocht. Damals aber noch mit Fertigsuppe 🙂

Heute frisch und viiiieel besser in 20 Minuten:

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  • 1 Pastinake
  • 2-3 kleine Kartoffeln
  • 2 Möhren
  • 1 EL Gemüsebrühe (Paste, selbstgemacht)
  • Suppengrün (alternativ Petersilie, etwas Porree und Sellerie)
  • Buchstabennudeln
  • Erbsen TK
  • Champignons
  • Wiener Würstchen (vegan)
  • optional Mehlklößchen
  • Pfeffer & Salz, etwas Olivenöl
zuerst die Kartoffeln,  Möhren, Pastinake  schälen und in Stückchen schneiden, diese mit der Brühe & Suppengrün in köchelnden Wasser ca. 5 Minuten garen. In der Zwischenzeit Champignons und Würstchen in Scheiben schneiden, beiseite stellen. Die Nudeln zu der Suppe geben, weitere 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Erbsen, Mehlklößchen, Champignons und Würstchen hinzufügen, kurz aufkochen lassen, mit Salz & Pfeffer nochmals abschmecken. Auf einem Teller anrichten, ein paar Tropfen Öl darübergeben, LECKER!!
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wie schön, dass immer etwas übrig bleibt, so habe ich schon mein Mittag to Go 🙂
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endlich im Garten starten..

/ neulandwegovegan / 14 Kommentare

heute war ein fantastisches Wetter, wir waren über sechs Stunden an der frischen Luft, haben mit Nachbarn ein Pläuschchen gehalten, unsere lieben Freunde kamen vorbei und wir konnten nun endlich die Platten und Steine verlegen, Regentonnen aufbauen, Äste schneiden, ein Feuerchen machen….HERRLICH!!

Jetzt fehlt noch Rindenmulch und Basalt und dieser Teil wäre geschafft, dann geht es im Gewächshaus weiter, Stielmus und Gartenmelde wachsen dort auch  schon ordentlich…

Als die Sonne weg war, wurde es auch schlagartig kalt, also alles draußen aufgeräumt und schnell ein Resteessen zusammengewürfelt 🙂

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Im Garten starten

/ neulandwegovegan / 6 Kommentare

 

…. Ich schaue aus dem Fenster; Nieselregen lässt den Tag nicht heller werden. Trotzdem sehe ich genau meine Hochbeete, das Gewächshaus und die damit verbundene Aufgaben, endlich weiterzukommen mit meinem „Selbstversorgergarten“

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Irgendwann pfeife ich auf´s Wetter, es wird nicht mehr besser werden und stapfe in Gummistiefeln und Mantel über den matschigen Rasen zum Gartenhaus, Anzuchtschalen holen, Stöckchen zum Markieren der Beetreihen und zwei Schlauchstücke für die Regenrinne, damit das Fundament sich nicht ganz auflöst, solange die Regentonnen noch nicht stehen.

Im Gewächshaus zeigen sich nun schon Gartenmelde und Stielmus, gegenüber kommt Porree & Möhre. In die Anzuchtschalen für die Fensterbank werden Samen von Paprika, Tomaten, Sellerie versenkt – Ich habe etwas geschafft und bin froh, dass ich mich überwunden habe, rauszugehen…..

 

über den Frust nicht im Garten zu starten…

/ neulandwegovegan / 9 Kommentare

 

….oder wie würdet Ihr es nennen, wenn es morgens mal wieder so aussieht??

Ich möchte endlich Frühling!!!!!!!

Nun wollte ich eigentlich mal das Gewächshaus weiter fertigmachen (Regale & Regentonnen bauen, Umrandung legen), aber bei diesem Wetter ist gar nichts möglich.

😦

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Im Garten starten

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DSC_0157DSC_0158Endlich war es wieder trocken heute, so dass wir gleich nach dem Frühstück raus sind um das Kartoffelhochbeet zu vollenden!!

Es ist geschafft und im Gewächshaus soll nun die Gartenmelde und der Stielmus keimen…..

Naja, alles ist noch nicht fertig, das Hochbeet wird natürlich noch befüllt, darum und am Gewächshaus fehlen noch Erde, Steine usw… Aber, es wird!!

 

Im Garten starten….

/ neulandwegovegan / 16 Kommentare

….obwohl es heute irgendwie trostlos ist. Aber egal, der Garten ruft. Die Sandkiste wird weichen, das Kartoffelbeet soll angelegt werden und in den nächsten Tagen geht es schon los mit der ersten Einsaat/Vorkultur.

Grünkohl vegane Variante

/ neulandwegovegan / Ein Kommentar

…aber die karamellisierten Kartoffeln müssen sein.

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Bei und kam der Grünkohl aus dem Garten, er reicht genau für 4 Portionen. Dazu die üblichen Zutaten, hier in vegan:

  • Grünkohl frisch
  • 1 Zwiebel, etwas Öl
  • Landjäger vegan
  • Räucherwurst vegan
  • Gemüsebrühe oder Paste (selbstgemacht)
  • Kartoffeln gekocht, etwas Zucker

Den Grünkohl putzen und waschen, die Zwiebel feinschneiden, in etwas Öl anbraten, Grünkohl hinzufügen kurz mitbraten, mit Gemüsebrühe (mit Wasser) ablöschen. Vegane Landjäger in Stücke schneiden, ich habe dazu noch eine Salami kleingeschnitten, es geht aber auch Räuchertofu usw. Bei geschlossenem Topf leicht weitergaren. Kartoffeln in Öl anbraten, Zucker drüberstreuen und karamellisieren lassen, darauf achten, dass sie nicht zu sehr bräunen.

Den Senf nicht vergessen beim Anrichten, auch dieser gehört dazu 🙂