Gestern hatte ich Geschnetzeltes im Kopf, mit Pilzen natürlich. Ich wollte aber nicht auf ein Fleischersatzprodukt zugreifen sondern es pur halten. Die Kräuterseitlinge dienten mir
Kategorie: vegetarisch
was auf die Ohren
ich bin im Judasohrfieber! Die beste Zeit ist jetzt, wenn man Judasohren finden will. Das ist gar nicht so schwer, denn wer Wald und Knicks
Walnuss trifft Couscous, vegane Frikadellen halbgebacken
zur Zeit experimentiere ich viel in der Küche, ich habe so viele Ideen und dann kommt auch immer mal wieder etwas Neues dazu. Manchmal nicht
Kürbis einlegen
Mein Sohn liebt eingelegten Kürbis! Und wenn er noch selbst geerntet aus dem Garten kommt…. Am Sonntag ist oft für mich Versuchsküchenzeit, also habe ich
Herbstliches Chutney
Was gibt es nicht alles in der Natur zu finden! Selbst in Schweden konnte ich aus dem Garten ernten. In unserer Region wachsen in den
Sommersalate: Blumenkohl
ich liebe Salate, und damit meine ich nicht unbedingt den typischen Salat, sondern in sämtlichen Varianten. Hier ein Rezept mit Blumenkohl, lecker, frisch und natürlich
neuland 