es wird kalt und die Zeit ist da für gemütliche Stunden am Küchentisch. Gestern gab es ein veganes „Käsefondue“. Natürlich ist nicht 100%ig zu vergleichen aber
Schlagwort: kürbis
Klassiker: Eintopfzeit
Das Wintergemüse muss verarbeitet werden. Heute habe ich es kurzerhand in einen Topf gegeben. Eintopf: Kürbis Pastinake Möhre 1 Stück Kürbis Süßkartoffel Lauch Frühlingszwiebel
unser Weihnachtsmenü wieder vegan….
…. ist gut angekommen. Rezepte schreibe ich gerne auf, vor allem die Maronensuppe mit Steinpilzschaum war richtig gut!! Zuerst gab es als Starter den Möhrensalat,
Kürbis & Pastinake in die Suppe
jetzt beginnt die Kürbiszeit, heute habe ich die Hokaidos geerntet. Frecherweise hatte sich doch ein Kern selbst ausgesät, das Ergebnis: 5 schöne, große Kürbisse 🙂
Suppentag
Meine Eltern waren zu Besuch, zum Mittag gab es Butternutkürbis, heute als Suppe: Zutaten: 1 Butternut in Stücke schneiden 2 Kartoffeln in Stücke schneiden 2
mit besten Vorsätzen: esst mehr Gemüse!!
…und zwar als Suppe; in dieser Variante bekommen wir eigentlich alle Sorten Gemüse in unser Kind 🙂 Diese Suppe ist cremig, leicht süßlich durch Süßkartoffel
