Gestern hatte ich Geschnetzeltes im Kopf, mit Pilzen natürlich. Ich wollte aber nicht auf ein Fleischersatzprodukt zugreifen sondern es pur halten. Die Kräuterseitlinge dienten mir
Schlagwort: vegan
Veganer „Käsekuchen“ mit echtem Geschmack
Vor ein paar Jahren habe ich einmal einen Käsekuchen in veganer Variante ausprobiert, dieser hat mich aber letztendlich nicht wirklich überzeugt. Mir fehlte immer die
Kürbis einlegen
Mein Sohn liebt eingelegten Kürbis! Und wenn er noch selbst geerntet aus dem Garten kommt…. Am Sonntag ist oft für mich Versuchsküchenzeit, also habe ich
Herbstliches Chutney
Was gibt es nicht alles in der Natur zu finden! Selbst in Schweden konnte ich aus dem Garten ernten. In unserer Region wachsen in den
Kürbiszeit
die ersten Kürbisse habe ich bereits geerntet. Leider sind es dieses Jahr nicht nicht so viele aber die Größe passt. Und ein Kürbisbeet ist ja
Überbacken: Hirse/Amaranth/Tomate/veg.Feta
ein Gericht, dass ich bisher immer mit Couscous gemacht habe und vor meiner veganen Zeit mit Feta. Aus Schweden kenne ich den besten veganen Schafkäse,
neuland 