es ist so schön, schon im Garten zu ernten….
- Kräuteröl (Bärlauch, Petersilie, Stielmus, Goldnessel)
- Salzkartoffeln
- grüner Spargel mit Zwiebel, vegane Landjäger
- Kohlrabi gedünstet in Gemüsepaste (selbstgemacht)
KräuterÖl mit Spargel, Kohlrabi & Kartoffeln
neuland 
Herrlich endlich wieder Spargelzeit! so schön sieht das aus. Danke
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ab dem Wochenende geht es los, da landet wieder kiloweise Spargel auf dem Tisch. Wir fahren in meine Heimat und holen uns dort immer den frischesten Spargel direkt vom Hof 🙂
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Habt ihr auch Spargel in eurem Garten?? Wir hatten das mal überlegt, aber dann wegen der langen Kulturdauer nicht gemacht… Außerdem kommen wir als Münsterländer immer leicht an frischen Spargel vom Hof 😀
Es würde mich aber mal interessieren, wie der Anbau von Spargel so funktioniert 🙂 Habt ihr da Erfahrung??
Liebe Grüße!
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nein, leider nicht, dazu fehlt mir der Platz, bzw. die Erlaubnis von meiner Frau ein Feld anzulegen 🙂 Ich habe 4 Hochbeete, einen Kräutergarten sowie ein Gewächshaus….
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… Spargel ist echt die Königsdisziplin und selbst mein Onkel ist an ihr gescheitert… tolles Rezept 😉
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😀 Das ist schon so vieles, auf das ich ganz neidisch werde 😉 Uns fehlt noch alles davon… bis auf das Kräuterbeet wird das wohl auch erstmal so bleiben 😦
Liebe Grüße 🙂
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ich bin nun hier seit sechs Jahren dabei, Stück für Stück einen Nutzgarten so anzulegen, dass ich möglichst wenig Arbeit habe (Hochbeete) und möglichst viel Ertrag. Wie gerne würde ich noch weitere Fläche beackern 🙂 Aber letztes Jahr habe ich auch angefangen, mehr Wildkräuter zu ernten, dies ist auch unheimlich spannend und ertragreich & gesund… Jetzt verfluche ich den Giersch-Wachstum z.B. nicht mehr und lasse Brennnesseln stehen und freue mich auf den Gundermann….
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Die Wildkräuter müssen wir uns dringend noch aneignen!! Bisher jäten wir sooo viel, was dann auf dem Kompost landet und machen uns dabei den Rücken krumm! Leider erkennen wir nämlich die meisten Wildkräuter noch nicht, es sieht alles nur klein, grün und fehl am Platz aus 😀 Ich denke, wir werden bald mal eine kleine Wildkräuterkunde machen 😀 Es ist so schade, um das viele Grünzeug, was bestimmt ordentlich satt machen könnte! 🙂
Liebe Grüße!
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ich denke, Giersch, Vogelmiere, Brennnessel und Gundermann sollten einen Platz im Garten finden. Des Weiteren haben wir natürlich Gänseblümchen, Knoblauchrauke, Goldnessel, Haselnussblätter…es gibt immer etwas für den Salat, die Kräutersaucen…
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Ich sammle gerade Erfahrungen mit Spargel! Hallo liebe Hannah, wie geht es euch und dem Bus?
Zurück zu Spargel! Keimen tut er prima und wächst unkomliziert. Werde bald berichten, bzw. habe schon allgemein berichtet: https://unkrautgarten.wordpress.com/2016/03/12/heirloom-1-wunderheiler-wilder-spargel/
Und soviel Platz braucht er auch wieder nicht, nur soviel wie eine große Staude….
Grüne Grüße aus dem Unkrautgarten von
Mion
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interessant 😉
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Spargel ist mein absolutes Lieblingsgemüse! Spargelsaison die beste Zeit des Jahres!
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absolut!! Wir haben grad unser Abendessen genossen: Spargel mit Pesto & neuen Kartoffeln… lecker. Unser Spargelbauer hat uns heute Nachmittag 4 Kilo Spargel & 1 Kilo Bruchspargel verkauft, traditionell essen wir immer gleich eine Stange Spargel, bevor dieser in den Kofferraum wandert 🙂
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