sind recht schnell gemacht. Du brauchst wenige Zutaten, die Patties werden schön knusprig und halten gut zusammen. Passt perfekt zu Salat, mit Tomatensalsa, mit Sojaghurtdip, in den Burger, …
Maispattys:
- 1 Dose Mais (es sollte schon der süße und saftige sein)
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 80 g Maismehl
- 25 g Maisstärke
- optional 1 EL Röstzwiebeln
- 1 Tl Paprikapulver
- gut 1/2 TL Salz
- 1 TL gemischte Kräuter (getrocknet o. frisch)
- Pfeffer
- Öl zum Braten
2/3 der Dose Mais mit der Zwiebel und dem Öl in einem Mixer zerkleinern. Dann mit den restlichen Zutaten zu einem weichen Teig vermengen. Ein wenig ziehen lassen.
Öl in der Pfanne erhitzen, mit leicht feuchten Händen Teigfladen formen, in der Pfanne von beiden Seiten je ca. 4 Minuten braten. Bei uns gab es heute Allerlei, da passten die Pattys sehr gut….
