mein zweiter liebster Blog Award

liebster blog award

ich bin wieder nominiert worden:

Vielen Dank für diese Nominierung, liebe Stadtgartemnmutti von stadtgartenkinder– Ich habe mich sehr über Deine Worte gefreut, vor allem, weil ich das gleiche Gefühl hatte wie Du (uns scheinen vielen gleiche Themen zu beschäftigen)

Hier möchte ich nun die Fragen beantworten:

  1. Wie alt bist du? 41
  2. aus welchen (Bundes)Land kommst du? Hamburg
  3. Drei Worte die dich beschreiben! zielstrebig, ausdauernd, ehrlich, sagt meine Frau…. und was ist mit sensibel, anspruchsvoll, humorvoll??
  4. Hast du Kinder? einen Jungen, 6 Jahre alt
  5. Deine letzten 3 von dir besuchten Orte das Alte Land in Niedersachsen, Bad Kreuznach, Königstein im Taunus, Hünfeld
  6. Fernsehen braucht kein Mensch, weil… es immer das Gleiche ist. Naja, nicht ganz. Fernsehen zeigt auch schon mal spannende Dokumentationen und Filme aus der Natur. Letztendlich kann ich aber weitestgehend darauf verzichten.
  7. Camping ist großartig/ geht gar nicht, eher großartig  weil…Kinder unbeschwert sein können und damit auch die Eltern
  8. Was wünschst du dir für die Zukunft? ein harmonisches, liebevolles und gesundes Leben
  9. Die Sonne verhält sich zum Sommer wie du zu …..? ????
  10. Dein Beitrag für ein bisschen mehr Nachhaltigkeit ist? auf dem Markt einkaufen ohne Plastiktüten sowie große Lieferwege. Unser Obstbauer nimmt sogar die blauen Schalen zurück, die Papiertüten für die Erdbeeren werden 2x benutzt 🙂
  11. Geschafft, die letzte Frage ist geschenkt! Danke

ich möchte an dieser Stelle aber niemanden nominieren sondern freue mich über weiterhin regen Austausch und viele große und kleine Inspirationen!!

Übrigens habe ich eine weitere, dritte Nominierung erhalten, damit aber weiter demnächst……

ich bin doch ein wenig fixiert im Moment…

….oder was denkt Ihr, wenn ich Euch zeige, was grad per Post ankam??

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Naja, nun habe ich die letzten Jahre keine Bücher gekauft, sie statt dessen immer von meiner Schwiegermutter geliehen (die wirklich einen guten Lesegeschmack hat). Hier jedoch würde sie wohl nicht ganz mithalten können 🙂

Gekommen bin ich unter anderem deshalb darauf, weil ich mir ja schon das ein oder andere Buch gekauft habe in letzter Zeit (z.B. Nacktschlafen ist Bio) und weil meine Frau mir folgendes Buch zum Hochzeitstag geschenkt hat:

„Landleben“ von Hilal Sezgin

http://www.spiegel.de/karriere/berufsleben/hilal-sezgin-und-ihre-sehnsucht-nach-dem-landleben-a-842553.html

Meine Reaktion war etwa so: ….“ ähmm, das letzte Mal, als ich von Dir zum Geburtstag den veganen Geschenkekorb bekommen habe, habe ich Dich auch gefragt: heißt das jetzt, wir können doch Veganer werden??….“ Na, Ihr wisst ja, was aus uns geworden ist 🙂

Also mal schauen, was passiert, ich habe da ja so einen alten Obsthof, der würde mich interessieren…..

Über die Bücher werde ich gerne berichten und bewerten, das Landlebenbuch lese ich momentan abends vor……

zu verschenken oder zum selbst genießen…. vegane Köstlichkeiten schnell gemacht

schon am Wochenende zubereitet, nun endlich für Euch:

  • Pesto aus Wild- und Gartenkräutern
  • Tomaten und Kapern in Öl
  • Rhabarbersirup
  • Fruchtleder aus Rhabarber

wenn Interesse besteht, schreibe ich auch noch Rezepte dafür auf, einfach einen Kommentar abgeben 🙂

Ein Tipp zur Nachhaltigkeit:

Das Fruchtleder habe ich übrigens einfach aus dem „Abfall“ vom Rharbarbersirup hergestellt und die Kräutermischung ist zur Hälfte aus Wildkräutern 🙂

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schnell mal etwas in die Pfanne gehauen….

Der Pac Choi im Garten ist reif, man kann z.B. eine Gemüsepfanne mit Seitan braten, mit:

  • Kritharaki (griechische Reisnudeln)
  • Möhren
  • Zucchini
  • Pilzen
  • Sprossen
  • Petersilie

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vegan essen im Sternerestaurant – oder am 7. Hochzeitstag im 7. Genusshimmel

wenn Ihr mal richtig gut essen gehen wollt, habe ich einen Tipp für Euch:

Das Se7en Oceans in Hamburg am Ballindamm: http://www.se7en-oceans.de/

Wir haben die letzten 2 Hochzeitstage dort wundervoll zu Abend gegessen, das wollte ich auch dieses Mal. Also erfragen, ob hier auch vegan geht 🙂 Nach einem Anruf eine Woche vorher wurde mir mitgeteilt, dass dies kein Problem sei. Nun ja, das habe ich schon einmal gehört, das hatte nicht so gut geklappt.

Ich habe vorsichtshalber am nächsten Tag noch einmal nachgefragt und noch einen schönen Aperitif bestellt.

Ich muss sagen, wir wurden nicht enttäuscht!! Aber seht selbst:

20150612_193225 Gurkenkaltschale und Chips von der Kartoffel

20150612_194118 Gazpacho mit toniertem Gemüse

20150612_194752 selbstgemachte Brötchen mit Olivenöl

20150612_195221 Ausblick auf die Binnenalster mit offenen Balkon

20150612_195407 Papajasalat mit Karotten und Limonenvinegrette

20150612_200543 gegrillter Seidentofu mit Avocado, Mango und Algen

20150612_203344 Perlgraupen mit Shitake-, Enokipilzen & wildem Spargel

20150612_205909 Melonenkaltschale

20150612_211433 Rhabarbergranité auf Ingwergelee

20150612_212731 gefüllte Himbeere, Johannisbeerkonfekt                                

                                                            & Erdbeeren mit Himbeermark

20150612_213242 Gute Nacht 🙂

Also, es gab nichts, was nicht geschmeckt hätte. Die Zubereitungen waren fantasievoll, überraschend, äußerst lecker und frisch. Uneingeschränkt zu empfehlen. Wir hatten übrigens ein 4-Gängemenü bestellt, der Preis war schon reduzierter und wie gesehen, kamen dann wohl 4 Grüße aus der Küche 🙂

Champignonernte und schon wieder ging´s so schnell

ich habe leider schon wieder den Zeitpunkt für die Ernte unserer Champignons verpasst, dieses Mal haben sie es aber auch wirklich übertrieben. Vor zwei Tagen wollte ich noch warten, nun hätte ich doch gestern noch einmal in die Pilzkiste schauen sollen!! Somit sind es nahezu schon 1,5 Kilo Pilze. Bei dem Kiste preis von 15,99 wird sich dieser Kauf offensichtlich lohnen, es wachsen schon wieder neue nach 🙂

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Gesehen bei Sky

……ist das aufregend, es geht doch 🙂

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zur vegetarisch/veganen Kühltheke ist noch das nächste Regal dazugekommen. Endlich gibt es meine heißgeliebte Sprühsahne auch bei uns, der Internetversand wird wohl bald entfallen 🙂

Gesehen bei Sky in HH-Wellingsbüttel, meine liebe Kollegin Vanessa hat noch schnell die Fotos für mich geschossen, da ich keine Kamera zur Hand hatte, vielen Dank dafür….

IngwerSirup für die heißen Tage…. schnell mal Ginger Ale

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Nun habe auch endlich ich meinen Sirup aus Ingwer, Schale & Saft von der Zitrone sowie Zuckerrübenzucker angesetzt. Mit gleicher Menge Wasser aufgekocht, durchs Sieb und ab in die Flasche!!

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Am Wochenende kaufe ich Rarbarber vom Markt, was meint Ihr, was wird wohl daraus??

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ein Tipp in Hamburg für Fastfoodfans, oder Kinder, die ihre Eltern auch mal zum Essen ausführen möchten

Wir waren ja vor einiger Zeit in der Burgerkette Miss Pepper:

http://www.misspepper.de/locations/Barmbek/

Gerne möchte ich diesen Laden all jenen empfehlen, die Burger & Fastfoodfan im Allgemeinen sind oder Kinder haben, die unbedingt mal wieder essen gehen wollen. Unser Kind sagt eigentlich immer: Ich möchte Pommes, wenn wir essen gehen und sie es dort gibt. Glücklicherweise isst unser Kind sonst sehr gesund (viele Gemüse, Getreidebrei & Smoothie zum Frühstück), so dass wir damit keine Schmerzen haben. Es gibt dann auch immer noch Gesundes von unserem Teller. Doch nun zum „Restaurant“:

Mitten in Barmbek liegend (an der sogenannten Fuhle) ist es schon einmal praktisch für uns, da wir nicht bis in die Stadt zu fahren brauchen. Das Restaurant ist typisch amerikanisch eingerichtet, das Personal erschien mir sehr freundlich und zuvorkommend.

Toll finde ich die Angebote rund um selbstgemachte Limonade, diese schmeckt sehr frisch und lecker. Auch die sonstige Speisekarte hat eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten, aber seht selbst:

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Das Essen selbst machte einen frischen Eindruck, es war burgermäßig und lecker, ich denke schon, dass dieser Laden von uns das ein oder andere Mal wieder besucht wird….

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