schon am Wochenende zubereitet, nun endlich für Euch:
- Pesto aus Wild- und Gartenkräutern
- Tomaten und Kapern in Öl
- Rhabarbersirup
- Fruchtleder aus Rhabarber
wenn Interesse besteht, schreibe ich auch noch Rezepte dafür auf, einfach einen Kommentar abgeben 🙂
Ein Tipp zur Nachhaltigkeit:
Das Fruchtleder habe ich übrigens einfach aus dem „Abfall“ vom Rharbarbersirup hergestellt und die Kräutermischung ist zur Hälfte aus Wildkräutern 🙂
neuland 
Ist Fruchtleder so etwas wie „Naschkram“?
Das Rezept würde mich interessieren…
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ja, im Grunde etwas wie getrocknete Früchte, nur in diesem Fall mit weiteren Zutaten sowie alles fein gemixt.
Rezept in Verbindung mit dem Sirup folgt in Kürze 🙂
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Fruchtleder gibts im Iran überall als Naschi zu kaufen! Eine wunderbare „Sache“! MMMh
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ja, seit meiner Kindheit kenne und liebe ich Quittenbrot. Die Mutter meiner besten Freundin hat das immer hergestellt, aber dicker und in Rauten geschnitten. Wie schön, dass ich beide noch sehe und ich im Herbst wieder Quittenbrot essen kann 🙂
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Faszinierend, ich habe noch nie von Fruchtleder gehört gehabt! Aber das eröffnet auch uns neue Möglichkeiten der Verwendung des ganzen Fruchtmuses, das beim Entsaften anfällt. Danke für die Anregung!
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ja, ich dachte, ich probiere es einmal aus, es wäre sonst im Müll gelandet!
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Und, wie schmeckt es Euch?
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Wir finden es lecker, und eine Freundin hat auch gerne genascht 🙂 Mein Sohn mag nicht so gerne getrocknete Früchte, es ist also nicht so seins….
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