vegan essen im Sternerestaurant – oder am 7. Hochzeitstag im 7. Genusshimmel

wenn Ihr mal richtig gut essen gehen wollt, habe ich einen Tipp für Euch:

Das Se7en Oceans in Hamburg am Ballindamm: http://www.se7en-oceans.de/

Wir haben die letzten 2 Hochzeitstage dort wundervoll zu Abend gegessen, das wollte ich auch dieses Mal. Also erfragen, ob hier auch vegan geht 🙂 Nach einem Anruf eine Woche vorher wurde mir mitgeteilt, dass dies kein Problem sei. Nun ja, das habe ich schon einmal gehört, das hatte nicht so gut geklappt.

Ich habe vorsichtshalber am nächsten Tag noch einmal nachgefragt und noch einen schönen Aperitif bestellt.

Ich muss sagen, wir wurden nicht enttäuscht!! Aber seht selbst:

 Gurkenkaltschale und Chips von der Kartoffel

 Gazpacho mit toniertem Gemüse

 selbstgemachte Brötchen mit Olivenöl

 Ausblick auf die Binnenalster mit offenen Balkon

 Papajasalat mit Karotten und Limonenvinegrette

 gegrillter Seidentofu mit Avocado, Mango und Algen

 Perlgraupen mit Shitake-, Enokipilzen & wildem Spargel

 Melonenkaltschale

 Rhabarbergranité auf Ingwergelee

 gefüllte Himbeere, Johannisbeerkonfekt                                

                                                            & Erdbeeren mit Himbeermark

 Gute Nacht 🙂

Also, es gab nichts, was nicht geschmeckt hätte. Die Zubereitungen waren fantasievoll, überraschend, äußerst lecker und frisch. Uneingeschränkt zu empfehlen. Wir hatten übrigens ein 4-Gängemenü bestellt, der Preis war schon reduzierter und wie gesehen, kamen dann wohl 4 Grüße aus der Küche 🙂