statt KiBa gibt’s morgens grünen Smoothie (Gurke, Kräuter, Feldsalat, Apfel, Birne, Ingwer) mit Aroniasaft 🙂
Nachhaltigkeit
Im Garten starten
wir haben die letzten Tage genutzt um im Garten weiter zu kommen. Im Gewächshaus sind die Regale für die Vorzucht fertig und bestückt, ein paar Beete habe ich fleißig eingesät und die Ast/Baumhütte bzw. Höhle ist weiter gebaut worden. Die Katzen haben eine Leiter zum Dach mit Terrasse, das Vordach für das Baumaterial haben wir zum Schluss auch noch geändert (ohne Foto). Das Material stammt fast ausschließlich aus der Natur oder wird recycelt, lediglich die benötigten Schrauben für die Katzenleiter und die Dachfolie sind gekauft (das Kind braucht es ja trocken…).
Als Tipp für Bastler und Tüftler; manche Bauhöfe oder Baumärkte haben immer irgendwo eine Ecke, wo sie das Zeug lagern, was entsorgt wird. So habe ich schon Bruchsteine, Einfachpalletten und Europaletten bekommen, Bretter usw.. Einfach mal nachfragen. Ich drücke den Mitarbeitern auch schon mal 2-3 Euro in die Hand, das merken sie sich, für´s nächste Mal 🙂
heute auf der Veggie World in Hamburg
… Schnelsen war es leider ganz schön voll. Schon gegen 10.30 Uhr waren wir dort, zum Glück, denn die Messehalle füllte sich von Minute zu Minute merklich. Ein voller Erfolg also für die Veranstalter, sie sind selbst überrascht von dem Ansturm und werden wohl nächstes Jahr das obere Stockwerk mit einplanen!
Für die Besucher wurde es deshalb irgendwann recht drängelig aber wir haben schon ein paar interessante Gespräche geführt und natürlich einiges Neues probiert. Vor Ort habe ich keine Fotos gemacht, nur von unserer Ausbeute.
Nachmittags haben wir wieder im Garten gewerkelt; Gewächshausborde bauen, einsähen, Katzenleiter und Katzendachterrasse für die Asthütte unsres Sohnes bauen, ein schöner Tag!!
Im Garten starten
…Du brauchst nur die richtige Kleidung, min. 5 Grad und dann ist die Welt doch in Ordnung, oder??
So habe ich heute auf jeden Fall meinen Urlaub eingeläutet! Ich musste jedoch feststellen, dass die Gummistiefel nun nicht nur an der Seite gerissen sind, sondern auch von unten die Nässe reinkommt, die wandern nun endgültig in den Müll. Aber immerhin ist endlich alles außen ums Gewächshaus und das Kartoffelhochbeet fertig geworden.
Jägerschnitzel geht auch vegan!!
oder was meint Ihr??
Gemüsesuppe mit Buchstabennudeln
mögen nicht nur Kinder! Ich habe sie auch immer schon geliebt und schon als Jugendliche zuhause gekocht. Damals aber noch mit Fertigsuppe 🙂
Heute frisch und viiiieel besser in 20 Minuten:
- 1 Pastinake
- 2-3 kleine Kartoffeln
- 2 Möhren
- 1 EL Gemüsebrühe (Paste, selbstgemacht)
- Suppengrün (alternativ Petersilie, etwas Porree und Sellerie)
- Buchstabennudeln
- Erbsen TK
- Champignons
- Wiener Würstchen (vegan)
- optional Mehlklößchen
- Pfeffer & Salz, etwas Olivenöl
zuerst die Kartoffeln, Möhren, Pastinake schälen und in Stückchen schneiden, diese mit der Brühe & Suppengrün in köchelnden Wasser ca. 5 Minuten garen. In der Zwischenzeit Champignons und Würstchen in Scheiben schneiden, beiseite stellen. Die Nudeln zu der Suppe geben, weitere 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Erbsen, Mehlklößchen, Champignons und Würstchen hinzufügen, kurz aufkochen lassen, mit Salz & Pfeffer nochmals abschmecken. Auf einem Teller anrichten, ein paar Tropfen Öl darübergeben, LECKER!!
wie schön, dass immer etwas übrig bleibt, so habe ich schon mein Mittag to Go 🙂
montags freuen sich immer zwei besonders auf´s Abendessen!
Mein Kind ist wie ausgehungert nach dem Schwimmen und ich bin es ebenso, denn den schwersten Job habe ich: auf der Bank sitzen und warten! Um kurz vor 19 Uhr sind wir dann zuhause und freuen uns auf deftige Küche, gekocht von meiner Frau:
- Hirse-Bohnen-Bratlinge
- Kartoffel-Pastinakensampf
- Apfel-Fenchelrohkost
- Rotes Sauerkraut selbstgemacht
- Tomatenmajo
heute Abend wurde ich wieder bekocht… Reisnudelsalat vegan
Reisnudelsalat:
- Reisnudeln kurz gekocht (optinal Glasnudeln)
- Papaya
- Gurke
- Möhre
- rote Zwiebel
- Ingwer, Chili, Knoblauch
- Zitronengras, Zitronenschale
- Sojasauce, Agavendicksaft, Reisessig
- Erdnüsse
- kross angebratene Ente (vegan, vantastic foods)
statt der veganen Ente kann ich auch angebratenen Sesam-Mandel-Räuchertofu empfehlen…..
schnell zum Mittag passt ein Wrap
Was hast Du für Gemüse? Es geht doch fast alles. Dann noch ein leckerer Dip, auch hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Und natürlich Wraps zum Einwickeln (die gibt es ja schon fertig zu kaufen, sogar glutenfrei!). Oder, wer möchte, nimmt ein großes Salatblatt, auch sehr lecker!!
Möhre, Rotkohl, Gurke, Tomate, Zucchini, Salat, Mais, Shiitake, Tofu, Dip aus Aioli mit Sesam
Das Seifenpaket von Sauberkunst
… ist heute gekommen! Ich habe Seifen von Sauberkunst bestellt, weil ich mich nicht entscheiden konnte, habe ich Proben genommen; alles las sich so gut und sah so schön aus im Sortiment!!
Interessiert bin ich vor allem am festen Shampoo, meine jetzige Seife von Klar (ich habe berichtet) mag ich weiterhin sehr gerne.
Spannend fand ich aber auch die Creme, das Deo und die Duftnoten der Seifenstücke. Es riecht alles ganz toll, in der Menge schon fast zu intensiv, wird aber im Badezimmer bestimmt einen tollen Duft verbreiten. Ich werde berichten, wie ich die Produkte finde.
Ein weiterer kleiner Beitrag zur Müllvermeidung, willkommen Nachhaltigkeit 🙂
SauberKunst ist eine Seifenmanufaktur im schönen Brandenburger Land. Sie fertigen vegane, palmölfreie Seifen und legen Wert auf hochwertige Zutaten und handgefertigte Produkte, die ein Genuss für Auge und Haut sind. Inzwischen nicht nur vegane Seifen, sondern auch vegane Kosmetik, wie SheaMousse und CremeDeo, aber auch feste Shampoos gehören zum Sortiment.
neuland 